شوربة الجريش السعودية أروع شوربة شتوية
شوربة الجريش السعوديه أروع شوربة شتوية
المقادير
- شوربة الجريش من أروع الوصفات التقليدية السعودية لذيذة، مغذية و دافئة في فصل الشتاء :
- كأس كبير قمح منقوع
- 250غ لحم مقطع مكعبات + عظم
- 2 حبات طماطم مبشورة
- بصلة كبيرة مبشورة
- حبة فلفل حار
- 2 حبات ثوم مبشور
- 2 عود قرفة
- حبات هيل
- 2 حبات قرنفل
- 2حبات لومي
- ورقة غار
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
- ملح و فلفل أسود
الخطوات
في طنجرة الضغظ نقلي البصل و الثوم في الزيت، نضيف اللحم و العظم نقليه دقائق و نضيف مركز الطماطم و الطماطم المبشورة حبة الفلفل الحار و التوابل البودرة و اللومي و القرفة ، نقليهم جيدا و نضيف الماء الكافي لتحضير الشوربة و الماء أيضا حسب نوعية القمح المستعمل و مدة نقعه.
في ثوب أبيض خاص بالطبخ نحط باقي التوابل الصحيحة، نحطها في الطنجرة نضيف القمح المنقوع و نغلق الطنجرة ساعة تقريبا(الوقت أيضا حسب نوعية القمح)
نزيل رزمة التوابل و نقدم الشوربة
