إسكلوب دجاج سندويش مع سلطة كول سلو Coleslaw Dressing

لتحضير سلطة كول سلو نحتاج ل :
– 1 حبة ملفوف أبيض مفروم شرائح رقيقة
– 2 حبة جزر مقر ومفرم شرائح طولة
– كريم ثوم
– ¼ كوب مايونيز
– رشة بهار أبيض
– ملح حسب الرغبة
– 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
– قليل من الماء

تحضيرالسلطة :
نضع في سلطانية عصير الحامض وقليل من الماء وكريم الثوم ومايونيز حسب الرغبة والملح والبهار الأبيض ونضيف لهم مفروم الملفوف ومبشور الجزر ونخلط جيدا حتى يمتزج الخليط ، وتحفظ السلطة بالثلاجة لحين إستخدامها.

مقادير إسكالوب سندويش دجاج
– صدر فروج دجاج
– كعك مطحون أو خبز يابس مطحون ناعم
– 1 كأس حليب
– 1 بياض بيضة
– طحين
– زيت للقلي
– كاتشب
– بهار أبيض
– ملح
– فلفل أسود
– بوردة مكعب ماجي

التحضير :
1- نفلح صدر الفروج بسكين و نرشه بالملح و البهار الأبيض و بودرة ماجي ونتركه ينسجم في بهاره قليلا .
2- نحضر الطحين ونضيف له رشة ملح و رشة بهار أبيض و رشة بودرة ماجي
3- نحضر زلال البيض ونخلطه مع كاس حليب و رشة ملح
4- نحضر الكعك المطحون <خبز يابس مطحون ناعم> مع رشة بهار أبيض و رشة بودرة ماجي و رشة ملح.
التحضير النهائي :
نضع صدر الدجاج أول شيء في خليط أبيض البيض ، ثم في خليط الطحين ، و بعد ذلك في خليط الكعك المطحون.
ويقلى في زيت حامي حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش .
ويقدم مقطعا فوق طبق مفروش بالخس ويزين بالكاتشب وبجانبه سلطة كول سلو ، و خبز سياحي وبطاطس مقلية وبألف صحة وهناء .

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:

إسكلوب دجاج سندويش مع Coleslaw Dressing سلطة كول سلو