المكمورة الاردنية على أصولها بالخطوات المصورة

المكمورة الاردنية على أصولها بالخطوات المصورة
معكم صديقة زاكي Manar Wasef Gharaibeh
وعدتكوا انه بس تيجي ماما رح تنزل الطريقه للمكمورة الاردنية على الطريقة الاربدوية الأصيلة, والاربد هي مدينة الجمال في الادرن وتسمى عروس الشمال
وها انا قد عدت ….طريقه من غير مقادير حسب افراد العيله وتحت كل صوره في تفسير الها

الطريقة:
طحين ابيض مع شوية فمح واذا ما عندك عادي كله ابيض وماح فلفل قزحه سمسم كمون هيل وكركم اختياري بتعجنيهم بميه فاتره وما تكون العجينه رخوه

بعد العجن فطعيه لكرات واتركيه يرتاح بسدر مدهون زيت عشان يساعدك بالرق

افرمي بصل كميه منيحه وذبليها بالزيتواكيد زيت زيتون وممكن تخلطيه بشوية ذره مع الملح والفلفل والكمون
الجاج بعد التنظيف بتفرمي عليه بصل مع المطيبات واتركيه يغلي شوي ع ميته ولا تطبخيه منيح لانه بكمل استواء داخل العجين

بنفرش القصدير بالصينيه متل الصوره وبنبلش نرق ونسفط الرقائق وبحط بيناتهم بصل

بدها ساعة ونصف بالفرن, وبعدين يمي يميييي

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي