طريقة عمل بروستد الدجاج السوري المقرمش
طريقة عمل بروستد الدجاج السوري المقرمش
بروستد دجاج ولا اروووع وطريقه مضمونه اطيب من الجاهز على طريقة المبدعه كالعاده / Reemas Ghassan
بروست دجاج /
بنجهز دجاج قطع بنغسله بملح وخل وبنحضر التتبيله ( ملح ، وفلفل ، وكمون ، وملعقتين لبن ، وملعقتين كاتشب ، وملعقه خردل ، وملعقه صويا صوص ، وملعقه مايونيز ، وعصير ليمونه ، زنجبيل بودره ، ثوم بودره او ثوم مهروس ، بنقلبها مع قطع الدجاج وبنتركها ٤ ساعات منقوعه في التتبيله .
وقت القلي بنجهز خلطه ثانيه عباره عن ( كوب صغير حليب ، بيضه ، ملح وفلفل وكمون وزنجبيل مطحون ) .
وخلطة التغليف عباره عن ( ٣ اكواب دقيق ، ملعقه كبيرة نشا ، ملعقه صغيرة بكنج بودر ، وملح ، وفلفل ، وكمون ، و٣ ملاعق شوفان ، بنقلبهم مع بعض .
نحمي زيت غزير وناخد قطع الدجاج من التتبيله ونغلفه بخلطة الدقيق ، ثم نضعه في خلطة الحليب ، ثم نرجع نغلفه بخلطة الطحين ونضعه في الزيت وهكذا ،
بنتركه في الزيت اول دقيقه حامي بعدين نتركه على نار هاديه تقريبا من ١٠ دقايق ل ١٥ دقيقه ونقلبه عالوجه الثاني نفس المده ، وبنغطيه علشان يستوي مزبوط ،
بنطلعه من الزيت ونضعه على ورق نشاف حتي يتشرب كل الزيت ويقدم مع بطاطس وثوم وأي نوع سلطه وبالعافيه
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي
?