أفضل وصفة مجربة لعمل لانشون الدجاج
معكم صديقة زاكي المميزة جداً والمبدعة صبا عوني المهتدي
لانشون دجاج …. شغل البيت اضمن وانظف
** لانشون دجاج ***
كيلو صدر دجاج او خليط بين الصدر والفخذ (بدون عظم )
3 ملعقة كبيرة نشا + 3 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان
4 بياض بيض
بصلة صغيرة
ربع كوب زيت نباتي
3 مكعبات جبن كيري او سور كريم
مكعب ماجي + ملح حسب الحاجة
البهارات …( 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة + 2 ملعقة كبيرة توم بودرة + 2 ملعقة كبيرة بابريكا + 1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر + 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة + 1 ملعقة صغيرة بهار عادي + 1 ملعقة صغيرة قرفة )
حبوب الفلفل الاسمر كاملة + زيتون اخضر او اسمر ( اختياري)
نطحن الدجاج بشكل ناعم جدا ( اما بماكينة فرم الكبة او بالفودبروسيسر)
في الخلاط الابريق نضع البيض مع البصلة والزيت والجبن والبهارات والماجي والملح ونخلطهم حتى يصبح الخليط سائلا
نضيفه للدجاج المطحون ونخلطهم مع النشا والشوفان
نضيف حبوب الفلفل والزيتون ونلف الخليط بالنايلون الغذائي بشكل اسطواني ونضغطه جيدا من الجانبين على شكل بنبون ونغلق الاطراف
نغلف الاسطوانة بالقصدير ونضعها في ماء يغلي ومعه ورق الغار وعودين قرفة وشرحتين زنجبيل فرش لمدة ساعة وربع او حسب حجم الاسطوانة
ثم تترك لتبرد وتقطع وتقدم في الشطائر والسلطات
وصحتين وعافية
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي