أسهل طريقة لعمل خبز الصاج باستخدام المقلاية

أسهل طريقة لعمل خبز الصاج باستخدام المقلاية
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة صاحبة الوصفات السهلة والمميزة
Souad Hosna, تابعوا الشيف سعاد بهذه الوصفة المميزة.

هو أحد أنواع الخبز الشائعة جدّاً في الوطن العربي، وهو خبز رقيق يتمّ رقّه على شكل عجين رقيق جدّاً قبل خبزه، وهو لا يكتسب الكثير من الحجم أثناء عمليّة الخَبز، قد يظن الكثير من الناس أنّ خبز الصاج لا يمكن عمله في المنزل من دون الصاج – وهو القرص المعدنيّ الذي يوضع عليه العجين – ولكن في الحقيقة أيّ صينيّة معدنية كبيرة الحجم يمكن أن تحلّ محلّ الصاج وتعطي نتيجة مشابهة.

خبز الصاج أو خبز المقلاة ??
بالعافية..
مساء الورد وعطر الورد  خبز الصاج أو المقلاة
المقادير:
2كوب ونصف طحين
ملعقة كبيرة سكر بودرة
ملعقة كبيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء دافئ

الطريقة:
نذوب في كوب ماء دافئ السكر والخميرة ونتركهم
ليتفاعلوا حوالي إل10 دقائق.

في وعاء عميق نضع الطحين والملح ونضيف كوب الماء
الموجود فيه السكر والخميرةونستمر في العجن حتى
يصبح لدينا عجينة متماسكة نغطيها ونتركها لتخمر حوالي النصف ساعة.

نقسم العجين إلى كرات وتفرد كل كرة على سطح مرشوش
طحين ثم نضعها على الصاج أو المقلاة المدهونة
بقليل من الزيت .

عندما تبدأ نقاط حمراء بالظهور على الخبز نقلبها
على الجهة الثانية.عند الانتهاء نغطيهم بفوطة حتى نحافظ
على طراوتهم. بالعافية

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي