لفائف الزبدة والسكر
مقدمة من صديقة زاكي المميزة نو يوسف
الطريقة:
نستخدم اي نوع عجينة مفضلة وممكن عجينة العشر دقائق أما العجينة اللي استخدمتها خمس اكواب طحين مع ثلث كوب سكر وثلث كوب حليب بودرة وثلث كوب زبدة وفنجان صغير زيت نباتي وبيضة ورشة ملح وملعقة كبيرة خميرة فورية وملعقة صغيرة بيكنغ بودر تعجن المقادير السابقة بإضافة الماء الدافئ تدريجيا للحصول على عجينة طرية و ملساء
نتركها تختمر ثم نقطعها إلى كرات متساوية بحجم برتقالة صغيرة ونكور كرات العجين ثم نتركها ترتاح قليلا
ونقوم بفرد كل كرة لوحدها قدر المستطاع ثم ندهن الوجه بالزبدة او السمنة ويفضل استخدام الحيواني منها
ثم نرش السكر ونطوي الرغيف إلى.النصف ثم نرق باليد وندهن بالزبدة ونرش السكر ثم نطوي العجين على بعضه مرة أخرى وهكذا حتى نحصل على رول طويل لا نستطيع طويه مرة أخرى نقوم بلفه بشكل حلزوني ووضعه في صينية وممكن حشوه في آخر مرحلة بالقشطة أو الجوز أو الفواكه المجففة أنا حشوته بالقشطة ثم تدخل إلى فرن متوسط الحرارة إلى منخفضة حتى ينضج ثم يحمر من الاعلى مع رش السمسم وحبة البركة قبل الخبز وصحتين وعافية Noor Yosif
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي