الرغيف المحشي بالجبنه والزعتر Loaf stuffed Cheese and Thyme

Loaf stuffed Cheese and Thyme, ممكن ان تحصلي انتي وعائلتك وضيوفك على فطور مميز ومتكامل وبطريقه جديده لذالك سنقدم لكم طريقه الرغيف المحشي بالجبنه اللذيذة على طريقه الصديقه المبدعه الشيف: ديما حجاوي

المقادير للعجين:
٣اكواب دقيق ابيض
٣اكواب دقيق القمح
٢ملعقه صغيره خميره
ملح
٢ملعقه حليب بودره
ماء دافيء للعجن

الطريقه:
– تخلط المقادير جميعا بشكل جيد وتكون عجينه لينه وتلزق باليد وتترك لتختمر مده ساعه ثم نرجع نعجنها مره اخرى ونتركها نص ساعه لتختمر.

– ثم تقسم العجين الى اربع قطع ونمد كل طبقه رقيقه وندهنها بزيت الزيتون ونضعها بصينيه لها حواف ونفرم جبنه ورشه من الزعتر البري على كل طبقه ونضع الطبقات فوق بعض واخر طبقه ندهنها ببيض مخلوط مع الحليب ونرش عليها سمسم وحبه بركه ونتركها خمس دقايق لترتاح.

الخبيز:
نخبزها من اسفل ومن ثم نشغل عليها من اعلى الى ان تتحمر ثم نخرجها ونضعها على قماشه حتى لاتعرق.
وصحة وألف عافية.

لمتابعة الوصفة بالفيديو:

لمتابعة الوصفة على جروب زاكي:
Loaf stuffed Cheese and Thyme