خبز البيتا على طريقة المخابز
خبز البيتا كما عودتنا بفنها وابداعها Noor Yosif تعالو نتابع الخطوات
الخطوة الأولى :
نضع ثلاث ملاعق حليب بودرة مع نصف كوب طحين أبيض وملعقتين خميرة خبز فورية و وملعقة كبيرة سكر في وعاء عميق ونخلط حتى تمتزج المكونات ثم نضيف كوب ماء دافئ ونحرك حتى تمتزج المكونات ونتركها حتى يتضاعف حجمها
الخطوة الثانية :
نخلط كوبين من الطحين مع كوب سميد وسط وممكن استخدام الطحين الأسمر بدل السميد ونضيف الخليط الأول فوقه مع اضافة فنجان زيت زيتون ونعجن جيدا بإضافة الماء الفاتر حتى نحصل على عجينة طرية ملساء وناعمة ثم نتركها تختمر
ثم نقطعها 16قطعة ونكور القطع بيدنا ثم نضعها على سطح مرشوش بالطحين ونتركها عشر دقائق
ثم نقوم برق القطع بمساعدة الطحين ونشكل منها أرغفة نتركها ترتاح نصف ساعة ثم نخبزها على مقلاة غير لاصقة او الفرن ويغطى الخبز بعدها حتى لا يجف وصحتين
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي