حلى دوار الشمس بالبندق والفستق

المقادير:
٢بياض بيضه
٢ملعقه كبيره زبده
نصف ملعقه كبيره بيكينج باودر
كوب عطر او ماء زهر
٣ اكواب دقيق تقريبا

الطريقه:
– نعجين عجينه متماسكه واذا لزم الامر نضيف دقيق ثم نتركها تترتاح ثم نقرصها صغيره ونتركها ترتاح.

– نفرد العجينه رقيقه ونقطعها بأداه التقطيع على شكل الورده ونستخدم القطاعات الصغيره والمتوسطه والكبيره وكل حجم نقطع منه اثنين.

– نضع القطعه الكبيره وندهن وسطها بالبيض ثم نضع فوقها قطعه بنفس الجحم ثم ندهن بيض ثم نضع قطعه متوسطه وندهن بيض ثم اخر شي القطعه الصغير حتى نحصل على الشكل الواضح في الصوره.

– ونضع في وسطها حبه لوز او بندق ونقليها حتى تصبح ذهبيه اللون.

– ونضع عليها عسل ثقيل او قطر. ونرجع نزينها من الوسط بأي نوع من المكسرات.

هي شكل القطاعة الذي استخدم:

وهذا فيديو توضيحي من قناة سميرة لطريقة عمل قريوش دوار الشمس أو حلى دوار الشمس:

https://www.youtube.com/watch?v=24ZB4HbOv70

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
دبلة دوار الشمس