Twisted Pizza Breadsticks اصابع البيتزا المجدولة
Twisted Pizza Breadsticks اصابع البيتزا المجدولة
معكم الشيف وصديقة زاكي المميزة دوماً Souad Hosna
Twisted Pizza Breadsticks اصابع الخبز
مقادير العجينة القطنية
كوب حليب بودر
٢كوب ماء دافئ
٢ملعقة كبيرة خميرة
نصف كوب زيت
٣ملاعق كبار ممسوحين سكر
ملعقة صغيرة ملح
٤اكواب طحين(ممكن نحتاج اكثر لتمسك العجينة)
ارجو اتباع الطريقة التالية:
في وعاء عميق نضع الحليب والخميرة ونحرك جيدا ثم نضيف الماء والزيت والسكر والملح مع الاستمرار بالتحريك.
نتركهم حوالي ال١٠ دقائق ليتفاعلوا ثم نبدأ بزيادة الطحين والعجن ليصبح لدينا عجينة متماسكة.
ندهنها بقليل من الزيت ونغطيها ونتركها لتخمر حوالي النصف ساعة.
طريقة تشكيل اصابع البيتزا:
نأخذ قطعتين من العجين ونفردهم على شكل مستطيل.
ندهن اول مستطيل بصوص البيتزا ثم نضع شرائح الزيتون وجبنة الموزريلا وزعتر اوريغانو.نضع المستطيل الثاني فوق الاول ونثبت الاطراف.بقطاعة البيتزا نقطع العجينة الى اشرطة بعرض ١بوصة.
نمسك شريط من العجينة المحشوة باطراف الاصابع ونلفه على شكل لولبي.بعد الانتهاء نضعهم في صينية الفرن المدهونة بقليل من الزيت.
ندهن اصابع البيتزا بزيت الزيتون ونرش على الوجه بودرة الثوم وبهارات ايطالية وجبنة موزريلا(ممكن جبنة بارميزان اذا متوفر).
نتركها حوالي ال٢٠ دقيقة ليتضاعف حجمها ثم نخبزها لتصبح ذهبية اللون.تقدم ساخنة بالعافية
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي