كيك الشوكولا الشهي مغطى بصوص الشوكولا

كيك الشوكولا الشهي مغطى بصوص الشوكولا …
معكم الشيف ضياء عباس من زاكي
صباح الخير للجميع..
تعليقاتكم الحلوة بتدفعوني لمزيد من العطاء, وشكرا لكل واحد بعلق بحبكم من قلبي :*

كيك الشوكولا:
في وعاء عميق يخلط: كوبين طحين.ملعقة بيكنغ باودر.ثلث كوب كاكاو.

يخفق 3 بيض مع ملعقة صغيرة فانيليا.يضاف كوب ونصف سكر ويخفق جيدا”.يضاف نصف كوب زيت وكوب لبن زبادي (150غ لبن) وكوب ماء .
يضاف خليط الطحين فوق الخليط السائل على دفعتين ويخفق بدون مبالغة في الخفق..

يدهن قالب الكيك بالزبدة ويصب خليط الكيك.

يدخل الى فرن حامي على حرارة 180 درجة اول 10 دقائق تخفف الى 150 .حوالي نصف ساعة الى 40 دقيقة.ثم بضع دقائق من الاعلى.

يخرج القالب وننتظر حتى يبرد ثم نزينه بصوص الشوكولا المحضرة سابقا”.

الصوص:
عبارة عن 100 غ شوكولا خام نقوم بتذويبها على حمام بخار مع اضافة ملعقة وسط زبدة .عند تمام الذوبان نطفئ النار ثم نضيف علبة قشطة ونخفق جيدا بالشوكة..بعدها نضيف ملعقتين كبار شوكولا نوتيلا ونخفق حتى تتجانس…

يدهن القالب بالصوص بعد ان تبرد.يزين القالب حسب الرغبة..انا زينت بالفستق بعد تحميصه ودقه قليلا…والف صحة

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي