طريقة عمل الشيشبرك على أصوله
من أكثر الأشياء التي أجد فيها السعادة هي و أنا أعد الأطباق في المطبخ, الطبخ متعة وليس مهمة تؤديها لتملئ فيها أفواه أطفالك وعائلتك, تمتعي وأنتي تطبخي أولاً لتكوني سعيدة في مطبخك, وثانياً أطباقك ستكون أفضل وتتفنني أكثر في تقديمها, واطلبي من عائلتك رأيهم, لأن الثناء يزيد من الطاقة الايجابية ومن العطاء, محبتكم صديقة زاكي الدائمة
الشيف ضياء عباس.
العجينة:
طحين وخميرة ورشة ملح ومي وانا بحط ملعقتين حليب وملعقتين زيت .وبفردها وبقطعها وبنحشيها بتحويسة بصل ولحمة وصنوبر وبهارات..وبنحشيها وعالفرن لتنشف مش لتتحمر .انتظري تبرد.
طبخ اللبن:
لبن عيران يضاف له 3 ملاعق نشاء او لكل كوب لبن زبادي كوب ماء وملعقة نشاء يخفق جيدا ثم يوضع على النار مع التحريك المستمر ثم يضاف الملح .
لما يغلي اللبن غلوتين بنملحه وبنسقط حبات الشيش برك وبنتركهن يغلوا غلوة .
في زيت زيتون حوسي ثوم مدقوق وكزبرة خضراء.
اضيفيها للشيشبرك في الطنجرة وبالعافية
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي