أزبط طريقة للكيك الاسفنجي مع الكريمة السحرية
أزبط طريقة للكيك الاسفنجي مع الكريمة السحرية
سلااام? معكم صديقة زاكي المبدعة والمميزة Mřmř Mhămęęd
اليوم عجبنه كيك ??? وخفاقة الكيك عطلت والخفق كله يدوي?حتى الكريمه…. شنو رأيكم
وراح انطيكم طريقة الكيكه والكريمه بس استخدمو الخفاقه النتيجه تطلع احلى اكيد وايدكم متتعب?
كيكه اسفنجيه بسيطه
المقادير:
5 بيضات.. كوب وربع سكر.. ربع كوب ماء دافي او حليب.. كوب ونص طحين منخول مع ملعقة كوب نشا.. ملعقه كبيره زبده لينه.. ملعقة كوب بيكنك باودر.. فانيليا..
الطريقة:
يخفق البيض جيدا بالخلاط الكهربائي(خفاقة الكيك)
ويضاف عليه السكر مع الخفق المستمر الى ان نحصل على خليط كريمي ثم يضاف الزبد و الماء يضاف البيكنك باودر والفانيليا… بعدها نتوقف عن الخفق بالخلاط
ويضاف الطحين بلتدريج على دفعات… لايضاف الطحين دفعة واحدة ويخلط بالملعقة
ولايجوز الاستمرار بخلط الطحين كثيرا.. عند اختفاء الطحين مع الخليط يجب التوقف عن الخلط لأن كثرة خلط الطحين يطرد الهواء من العجينة ولاترتفع اثناء الخبز وتكون ثقيلة.
يدهن قالب الكيك او صينية الفرن ويرش بالطحين ويبطن الاسفل بورق الزبده ويدخل فرن متوسط الحرارة170م لمدة 40ــ45 دقيقة تقريبااا او الى ان ينضج…
الكريمه…
كل باكيت كريم شانتي يعني ضرفين ضفتله ملعقتين مليانه حليب بودره وثلاث ارباع كوب ماء بارد وملعقتين كبار قشطه وتخفق جيدا وتبرد وتستخدم…. عاافيات❤مرمر
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي