وينكم يا عشاق المفتول الفلسطيني الأصلي
وينكم يا عشاق المفتول الفلسطيني الأصلي
معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداً Fatmah Abu Diab
طريقه عمل المفتول
اليوم في مفتول جاهز بالسوق بكيتات ومفرز أسهل الكم لأنه الشرح بعمله صعب الواحد يفهمه لازم نظري حدا يعمل قدامكم
في بكيت عيار كيلو 2 كيلو مفتول بنديره في مصفاه وبنضعه على قدر فيه ماء وبنتركه على بخار الماء مده ساعه بعدها بنديره بسدر وبنحط شويه زيت زيتون وبنخلطه معه جيدا بنفرم راسين بصل كبار
وبندهكهم مع شويه ملح وشويه فلفل وشويه كمون وبنحط عليهم شويه زيت بنرجع المفتول على المصفاه نضع نص المقدار نضع خلطه البصل ونضع فوقه النص الثاني
بنجهز الجاج للسلق مع شويه بهارات وراس من البصل لما يغلى بنشيل الزفره وبنضع مصفاه المفتول فوقه وبنتركه ساعه ونص لحد ما يستوي الدجاج ويتهبل المفتول ويستوي على بخار الماء الدجاج
في قدر ثاني بنجهز اليخنه بدنا حمص مسلوق وبصل وبندوره بنقلي اربع بصلات كبيرة مفرومه ناعم لحد ما يتذبل بنفرم البندوره فرم ناعم وبنحطها عالبصل وبنحط الحمص وشويه فلفل اسود وكمون وملح وبنتركه لحد ما يتسبك
بعد مضي ساعه ونص وبنحركه المفتول وبنديره بطنجره وسيعه شوي وبنملح الشوربه تبعت الجاج وبنديرها على المفتول حتى يتفلفل وبنغطيه وبنتركه لمده ربع ساعه
بهذي المده بنحمر الدجاج بعدها بنسكب المفتول بصحن التقديم أو بالسدر وبنحط عليه اليخنه إلى عملنا ها وبنضع الدجاج على الوجه وبنقدمه ساخن وبالهناء والعافيه
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي