في البداية تعرفي سيدتي على مقادير الكيك الاسفنجي, وتابعي هذا الفيديو لتتعلمي مع الشيف طريقة إعداد الكيك الاسفنجي سهل جدا والنتيجة مضمونة, ولكن تقيدي بالمعايير المكتوبة, مشاهدة ممتعة:
مقادير الكيك الاسفنجي بشكل مصغر لربة البيت أما ما ستشاهدونه في الفيديو مقادير لكمية أكبر:
700 غرام بيض ( 10 بيضات كبار)
120 مل ماء ( ½ كوب ماء)
50 غرام محسن كيك ( ¼ كوب محسن)
10 غرام فانيلا ( نصف ملعقة طعام فانيلا)
400 غرام سكر ( 2كوب سكر)
500 غرام طحين ( 3أكواب ونصف طحين)
20غرام نشا ( ملعقتين طعام ونصف نشا )
نصف ملعقة صغيرة باكينج باودر
الطريقة:
– نخلط جميع المواد مع بعض وبنخفقهم مدة 8 دقائق.
– الخبيز على درجة حراره180 والوقت40 دقيقه حسب نوع الفرن.
فيديو صنع الكيك الاسفنجي:
هي صورة محسن الكيك:
و الان بعد خبزنا للكيكة وتركها تبرد, تابعي مع الشيف طريقة التجهيز لتزيين الكيك, نحتاج إلى شكولاتة مبشورة, شاهدي الشيف وهو يقوم ببشر الشكولاتة بطريقة سريعة ومميزة.
بعد بشر الشكولاتة, قومي بتجهيز الكريما, بخطوات سهلة جدا جدا, اشتري من أي سوبر ماركت 4 باكو من الكريمة البودرة سواء كريم شانتيه أو كريمة دريم ويب, وضعي عليها كوب من الحليب البارد واخفقي جيدا لمدة 5 دقائق, و استمتعي الان أصبح لديك كريمة بيضاء ناصعة جاهزة للتزيين, ويفضل وضعه في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة قبل الاستخدام لتتماسك أكثر.
اقرئي هنا طريقة أخرى لتحضير الكريمة
بعد ذلك عزيزتي, عزيزي القارئ تابعي الشيف وهو يقوم بتزيين الكيكة, سيشعر أطفالك وعائلتك بسعادة كبيرة بعد انتهائك من الكيك 🙂
في هذا الفيديو شاهدي الشيف وهو يقدم لك أفكار حول طريقة التزيين بالكريمة, فقط املئي كيس التزيين بالكريمة وتابعي مع الشيف:
وهذه صورة توضيحية لأقماع التزيين والأشكال الناتجة لكل شكل:
ملاحظة مهمة:
بإمكانك إضافة الكرز شرائح الفواكه قطع شكولاتة صغيرة, شاهدي هذه الأفكار:
طريقة تزيين الكيك بالجيلو وبدون ماتمتص الكيكة الجيلو
تزيين الكيكة بالفواكه
تزيين الكيك بالكراميل والشكولاتة
شكرا لكم لمتابعتنا في “زاكي” وتابعونا لنجعل مائدتك ومناسباتك أفضل دوماً, لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
كيك اسفنجي من البداية وحتى الاحتراف