جوزيه هشه وشهيه محشيه كرمل وجوز
معكم الشيف شيرين الدردساوي من زاكي
الجوزيه
٣ كاسات طحين
٢ إصبع زبده لينه او كوب زبده
نصف كوب نشاء
معلقة فانيلا باودر
نصف معلقة صغيره بكنج باودر
١ كاسة الا ربع سكر باودر
١ بيضه
يخفق السكر والزبدة والبيضة والفانيلا مع بعض حتى يصبح المزيج مائل للون الابيض ومن بعد يضاف الطحين والنشاء والبكنج باودر بالتدريج وتعجن باليد حتى تتماسك العجينه
وتكور كور صغيرة الحجم ويكون الجهاز حامي ثم توضع فيه ما بتاخد وقت كبير بسرعه بتتحمر خليها تبرد وحشيها باي شي كرميل شوكلا اي شي
طريقة الكراميل:
نضع كوب سكر + 4 ملاعق كبيرة ماء في طنجرة على نار هادية, نتركها حتى يشقر السكر, ثم نضع ملعقة كبيرة من الحليب البودرة المذوبة في نصف كوب من الماء, ونحرك الحليب جيداً, ثم نسكله فوق السكر, ونحركه بسرعة ونتركه يغلي على النار لمدة 10 دقائق حتى نحصل على قوام سميك, ونضع 3 ملاعق كبيرة زبدة, ونحرك بسرعة, ونرفعه على النار, ليصبح الكراميل جاهزاً للاستعمال.
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك