المقادير للبسكوت:
١كوب وربع دقيق
نصف كوب كاكاو مر
ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
ربع ملعقه صغيره بيكنج باودر
نص ملعقه صغيره ملح
١ونص كوب سكر
١٠ملاعق كبيره زبده
بيضه
الحشو:
٤ملاعق كبيره زبده
٢كوب سكر ناعم.
٢ملعقه صغيره فانيلا
قليل من السمن النباتي
طريقه تحضير البسكويت :
نخفق البيض مع السكر باالخفاقه الكهربائيه جيدا ويضاف الزبده بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تتجانس المكونات. تخلط باقي المكونات مع بعض ويضاف الى الخليط الاول مع الخفق حتى تتجانس المكونات جيدا
تكور العجينه الى كور صغيره ونضغط عليها وترص في صاج مع ترك مسافه بين القطعه والثانيه حتى لايلتصقو مع بعض
وتخبز على درجه حراره ١٨٠درجه لمده ١٢دقيقه
ثم نترك البسكويت حتى يبرد
طريقه تحضير الحشو:
نضع الزبده والسمنه والسكر والفانيلا في العجانه حتى يتجانسو جيدا
طريقه حشي البسكوت :
نضع خليط الحشو بكيس التزيين الحلواني ليسهل التحكم ثم نحشي كل اثنين من البسكوت بحشو الكريمه ونطبقهم على بعض
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
طريقة عمل حلى الاوريو