كبه من غير مكنه سهله ورائعه
انا الشيف ساره العامري من اليمن أعشق الطبخ ومن هوايتي المفضله واليوم اقدملكم وصفه حلوه ورائعه جدا
بقدملكم كبه من غير مكنه سهله ورائعه جربوها وراح تعجبكم بإذن الله واليكم الطريقه
الطريقة:
كبه بدون هبره
كاسة برغل ناعم
كاسة طحين
كاسه ونص مي مغليه
ملعقة كمون
رشة بهار حلبي
ملح
بصله بودره
ربع كاسة زيت أو نصف كاسة زيت
التحضير:
نغلي الماء ونصبها فوق البرغل ونحركها ونتركها مغطاة ساعه لتفتح وتلين البرغله بشكل جيد
ثم نغطيها ونضعها بلبراد لترتاح نص ساعه أو ساعه ساعتين مافي مشكله بصير لتاني يوم وتالت يوم وقت الحاجه المهم خلال خمس أيام نستعمل العجينه ونستهلكها
المهم نخرجها ونضع كوب الطحين فوقها مع التوابل اللي هي الكمون والملح ورشة بهار وبودرة بصل وندعكها ومنلت بزيت مازويللا رشه ودعك ليصير لدينا عحينه يسهل تشكيلها
نفتحها ونحشيها حسب الذوق الشخصي ممكن بصله مفرومه ومشوحه بسمن مع اللحم المفروم وقليل من الجوز أو أي مكسرات حسب الذوق وممكن خضار وجبن قشقوان للناس النباتيين والغير النباتيين وممكن فروج مفروم ناعم يخلط مع الجبن والخضار ممكن سجق وجبن احشي على كيفك بعد الحشو والتشكيل والتسكير والتمليس تقلى بزيت غزير وراح تاخد لون بحنن وطعم ولاأطيب
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي