الكعك الليبي بالزبدة لفطور الصبح
الكعك الليبي?الأحلى يكون بزيت الزيتون بس هل المرة بالزبدة ،، لفطور الصبح ومع شاي المساء, تابعوا الطريقة مع الشيف نور عبيدي
كعك ليبي بالزبدة:
كوب سكر عادي وكوب ماء وفانيلا مثلا كيسين ،
اخلطيهن بالملعقة حتى يذوب السكر بالماء،
وكوب زبدة طرية وكوب زيت اخلطيهن بطبق واسع مع المحلول السابق ( السكر والماء والفانيليا) وطبعا الخلط يكون عادي بالايد ،
وضيفي ملعقة كبيرة يانسون محمص وملعقة كبيرة يانسون محمص مطحون ناعم وملعقة كبيرة سمسم ،
وضيفي الدقيق انا ضفت 7 كوب طحين منخولين مع كيسين بيكنج بودر ، ضيفي الدقيق على دفعتين بالاول ضيفي 6كوب ومعاهم البيكنج بودر واخلطي وماتعجني مجرد يلتم معاك الخليط وضيفي الكوب السابع اخر شي وخلي العجين يرتاح تقريبا عشر دقائق على ماجهزتي عدة التشكيل ،
يرتاح لسبب هو لو كان الدقيق من النوع اللي يتشرب كمية كبيرة من السوائل خلاص ماتضيفي اي شي ولو كانت العجينة طرية جدا ممكن تضيفي نصف كوب ،،
المهم بالعجين مايكون ناشف لان لو كان ناشف ايجيك الكعك يابس ضروري تكون لينة حتى ايجيك هش ( انا ضفت ملعقة صغيرة منياكا اللي هي النشادر لاني لايمكن نستغني عنها بالكعك بس ممكن تستغني عنها وتعطيك نفس النتيجة )
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي