فطاير جبنه بالموزريلا والجبنه الرومي
مساء الخير ..
معكم صديقة زاكي المميزة Sahera Da عشانا غير شكل …
فطاير حبنه بالموزريلا والجبنه الرومي ..
عجبنة الشعيبيات وعش البلبل ..طريقة العجينه نزلتها من فترة يلي حابة بنزلها مرة تانية ..فردت العجينه على شكل مربع وحشيتها مرة تانية ورديت الاطراف للداخل ..
دهنت وجه الفطاير بالحليب والنسكافيه …
وشويتها بالفرن حتى صار لونها دهبي …
طريقة توريق الشعيبيات وعش البلبل ..
كل كيلو طحين …
بيضة ..
كاسة ونص ماء ..
معلقتين زبدة او زيت ..
كاسة سكر شاي صغيرة ..
معلقة بكن باودر ..
تلت معالق حليب بودرة ..
طريقة التحضير تعجن كل المكونات وتترك ساعة لترتاح .
قسميها لقطع صغيرة .ثم رقيها بالشوبك اول مرحلة ..
ثم بماكينة العجين الفرادة اربع مراحل كل مرة بتدهنيها بالزبدة .وبترقيها بايدك .بعدين لفيها رول كل خمس او ست قطع حسب رغبتك الحجم …
الزبدة نص كيلو لكل كيلو طحين .ومرات ما بتحتاجي لكل كمية الطحين .حسب نوع الطحين اذا رطب او جاف ..
طريقة التحضير بتقسميها الى حلقات وبتفرديها بايدك حتى تصبح على شكل مستطيل بتحشيها وبتردي الاطراف للداخل ومرة تاتية رقيها بايدك وحافظي على شكل المستطيل او الشكل الدائري حسب رغبتك ..بتحشيها قشطة او فستق حلبي او جبنة حلوة ..واشويها بالقرن ربع ساعة .
ولما تحمر حطي القطر عليها ،،
اليوم ما رشيت قطر خليتها مالحة .ودهنتها بالنسكافيه والحليب ،لتحمر .
اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي