طريقة عمل المعمول بالسمن البلدي
طريقة عمل المعمول ????????????
معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداً أم عيسى
تاخذي حكية سمن الروابي تسخنيه في طنجره علي نار هادئه لعند ماتذوب نحطه في وعاء ونحط عليه قالب زبده في درجه حراره الغرفه ونذوبه في السمن وهو ساخن
ونحط كوب مياة زهر او روح الوز انا استعملت مياة زهر وطرفين بينكنبودر ونحط الدقيق بشوية ونزيد لعند ماتتماسك وتتكون معايا عجينه شدها نفسها ناخذ في يدي ونفتحتها
ونحط كورة تمر ونكورها ونقشها بالمنقاش او فورمه يدوية طبعاً التمر تكوني منقيتها من النواه ومعصتها بالسمن او الزبده واختاري نوعيه اكويسه لتمر تمر عشان مايجيك يابس بعد طايب المعمول او جيبي تمر المعجون وبعد ماطيبي المعمول خليه يبرد ورشي عليه سكر ناعم
ملاحظة:
طبعاً هالكميه انا عملتي 100 طرف
واختاري تمر من النوع الجيد ماتختاري تمر الزينه لانه يجي يابس
واحفضيه المعمول في حافظه يقعد امعك مدة اطول
وتقدري تحمسي جلجلان وتحطيه امعها اثناء العجن يجيك مش عادي
وممكن اضافة ربع كوب زيت يعطيه هشاشه ويدوب في الفم
وبالعافيه عليكم ????
#ام عيسي
اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي