مقلوبة على الطريقة الفلسطينية على أصولها
معكم صديقة زاكي المميزة والمبدعة جداً في عالم الطبخ
‎‎همسات الجليد‎

المقادير:
3حبات بطاطا مقطعة شرائح ،2بصل مقطع،3حبات باذنجان شرائح ،فلفل اخضر،4حبات طماطم شرائح،حمص مسلوق حب،نصف كيلو ارز بسمتى، مرق دجاج…

البهارات:
كركم،ملح،كمون،ورق غار،حب هان،قرفة،فلفل اسود،بهار ارز.

طريقة التحضير:
نحمر البطاطا والباذنجان بالزيت ونضعهم على جنب…
2-نضع شرائح البصل بحلة ونحمره ثم نضع عليه الفلفل اﻻخضر وشرائح الطماطم ونقلبه قليلا ثم نضع عليه الحمص المسلوق ثم نضيف عليه قطع الدجاج المسلوقة وفوقه البطاطا والباذنجان على شكل طبقات …

3-طريقة الارز:نضع في حلة اخرى القليل من الزيت ونضيف الارز ونقلبه مع اضافة البهارات المذكورة اعلى ثم نسكب عليه المرقة جاهزة ومغلية كل وعاء ارز وعائين مرق مغلى،نستوى اﻻرز نصف استواء ثم نضعه فوق الباذنجان..

ثم نضع الحلة على نار هادئة الى ان ينضج اﻻرز كاملا وتجف عنه المرق..
بعدها نقلب الحلة فى وعاء التقديم حتى يخرج كالقالب..
طريقة سهلة اتمنى اتنال اعجابكم..

وصحة وعافية للجميع..

اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي