طريقة عمل السفوف على أصولها
ويمكنك مضاعفة الكمية حسب الذوق ولكن الصنية هتكون مقاس اكبر. نوع من الحلويات اللبنانيه الشهير تطبقها لنا المبدعه Om Hamza

المقادير
1كوب ونصف سميد ناعم
1/2كوب دقيق فاخر
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
2ملعقة صغيرة ممسوحة كركم
ملعقةونصف بيكنج بودر
رشة ملح
1كوب وربع سكر
1كوب ماء
1/2كوب زيت ذرة او دوار الشمس
ولتزين الوجه 2 ملعقة سمسم ولوز وممكن سمسم فقط حسب الذوق
ملعقة كبيرة طحينة
لدهن الصنية
مقاس الصنية يكون مناسب على ان يكون الخليط اعلى من منتصف الصنية ب1سم

الطريقة:
*****
نحضر وعاء ونضع به الماء والسكر ونضعهم على نار هادئة حتى يذوب السكر فقط ثم نضعه جانبا
الخطوة الثانية:
******
نحضر وعاء ونضع به السميد والدقيق والبكينج بودر والحليب البودر والكركم ورشة الملح بعد نخلهم ثم نقلبهم جيدا
الخطوة الثالثة:
********
ننزل بالزيت على الخليط الجاف ونقلب حتى يمتزجوا تماما ثم ننزل بخليط الماء والسكر بالتدريج مع التقليب بالملعقة حتى يمتزجوا تماما
الخطوة الرابعة:
*******
نحضر صنية مناسبة ويفضل ان تكون بيركس وندهنها بالطحينة ثم ننزل بالخليط وننثر السمسم واللوز على وجه السفوف ثم نتركها جانبا ربع ساعة قبل ادخالها الفرن
الخطوة الخامسة:
*******
فى ذلك الوقت نقوم بتشغيل الفرن على 180° بعد انتهاء الربع ساعة ندخل الصنية فى رف وسط ونتركها لمدة 40 دقيقة او حسب طبيعة الفرن لديكم حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح ويمكنا اختبارها مثل الكيك بطرف الخلة ان خرجت نظيفة نقوم بإخراجها ثم نغطيها ونتركها حتى تبرد تماما ونقطعها ونقدمها ويجب تغطية بقية السفوف حتى لا تجف
☆★☆

اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي