صينية خضار بالباشاميل والطعم لا يوصف
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف ضياء عباس
الطريقة:
تقطع الخضار الى مكعبات صغيرة : كوسى.باتنجان.جزر وبطاطا ..ثم تخلط سويا وتملح وتقلى في زيت غزير.
ترفع وتوضع على ورق نشاف حتى يمتص الزيت.
توضع الخضار في جاط بيركس.
نقوم بتحضير الباشاميل: على النار ملعقتي زبدة وملعقتي طحين.تخلط جيدا ويضاف كوب ونصف حليب سائل ويخلط جيدا مع تلافي تكون تكتلات .نستمر في التحريك طوال وقت الطبخ حتى يثقل القوام.نضيف الملح ورشة بهار.
يضاف الباشاميل فور جهوزه فوق الخضار ويضاف قليل من جبنة موزاريلا وتدخل الصينية الى الفرن تحت الشواية .ترفع من الفرن عندما يبدا الوجه بالاحمرار وتقدم الى جانبها السلطة او التبولة…
اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي