أفضل طريقة لعمل الفروج المحشي على أصوله
معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماً الشيف اللبنانية/ ضياء عباس

فروج محشي …
يغسل الفروج جيدا وينقع بالماء وقليل من الخل ربع ساعة ثم يعاد غسله بالماء.

الحشوة:
في طنجرة ضعي قليل من الزيت.اضيفي بصلة كبيرة مفرومة فرم ناعم و4 حصوص من الثوم مفروم ناعم.

اضيفي لحمة مفرومة ناعمة وقلبيها حتى تنضج .اضيفي البهارات وقلبيها مع اللحمة.اضيفي الارز الامريكي المغسول والمصفى.واضيفي الماء والملح وقبل النضج بقليل ارفعي كمية تتناسب مع حجم الفروج وصفيها من مائها جيدا للحشو …ثم تابعي طبخ باقي الارز .

احشي الفروج ولا تكثري الحشو اكثر من اللازم لان الحشوة سيتضاعف حجمها بعد تمام النضج..ثم خيطي الفروج ..

حضري تتبيلة الفروج:
ملعقة ثوم بودرة.ملعقة بابريكا.ملعقة كمون.ملعقة بودرة صفار الزعفران.ملعقتي مايونيز.ملعقتي خردل.عصير نصف حامضة.ملعقتي لبن.ملح..نخلط المكونات وندهن الفروج من الخارج .

نقطع الخضار حسب الرغبة: بطاطا .جزر.فليفة .ثم نضيف الكمية المتبقية من التتبيلة .

نضع الخضار والفروج في الكيس الحراري ونقفله مع ترك فتحة صغيرة لتنفيس الهواء ..

ندخل الكيس الفرن الحامي ونتركه مدة ساعة ونصف.ثم نفتح الكيس ونحمر الفروج من الاعلى..والف صحة.

اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي