طريقة عمل بنت الصحن الحلوى اليمنية الشهيرة
معكم الشيف ساهرة الدباس

بنت الصحن .
طريقة الحلا ……لبنت الصحن .
متل عجينة الشعيبيات …تقريبا .
طحين كيلو .
ماء فاتر للعجن كاستين
زبدة لدهن العجبنه .
بيضة .
رشة ملح .
قطر كاسة شاي ..
بتعجني الطحين مع الماء ..واتركيه ليرتاح نص ساعة .قطعي العحيني لكرات صغيرة
قطعيه ورقيه بالنشابة …
تاني دور رقيه اكتر وادهنيه بالزبدة .وشدي العجينه من الاطراف ..وحاولي تكون على شكل دائري .وتاتي قطعة نفس الشي رقيها بالطيحن .وتاتي دور بالزبدة ورقيها بايدك .ثم ضعيها على العجينه الاولى .حتى يصبح عندك عشر طبقات ..ضعيها بصينية ورشي عليها سمسم وحبة البركة واشويها بالفرن .حتى يصبح لونها دهبي …رشي عليها عسل او قطر وسمن بلدي .