فطيره هندية محشيه عسل وزبده وجبنه قشقوان
معكم الشيف المميزة ساهرة دباس
الفطيرة ..
كاسة ونص طحين منخول .
كاسة حليب فاتر ..معلقتين اكل زيت ..رشة ملح ..معلقتين اكل سكر .زيت او زبدة لفرد العحينه …
نشا حسب الطلب ..
الحشوة زبدة وجبنه قشقوان وحبنه بيضة وعسل …
طريقة العمل تعجن المكونات باليد حتى تتجانس وتصير
كتلة متماسكة .
تترم لترتاح نص ساعة ..
تقسم العحينه الى اقراص صغيرة حجم اليوسف افندي ..
وتترك لترتاح ربع ساعة …
تفرد العحينه بالنشابة ورشي عليها نشا ..وترق حتى تصبح رقيقة جدا ادهنيها بالزيت او بالزبدة ولفيها على شكل رول ..ثم اضغطي عليها بالطول لتصبح قرص ..
افتحي القرص واحشيه بالجبنه والعسل والزبدة ..واغلقيه على شكل صرة بحيث تحافظي على رقيته وقوامه اضغطي على القرص حتى يصبح حسب السماكة يلي انت بدك ياها .،..احمي الصاج واشويه على الوجهين على نار هادية ..
فيكي تشويه بالفرن ..
اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي