الكشري المصري على طريقة المطاعم
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف انتصار حازم

المقادير

1.  2 كوب رز
2.  2 كوب شعرية
3. واحد كيس معكرونة صغيرة
4. 4 بصلات كبيرة الحجم

مقادير صلصة الكشري

1. علبة صغيرة الحجم صلصةطماطة
2. 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم مهروس
3. 3 ملاعق زيت ذرة
4. 3 ملاعق خل
5. ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

طريقة عمل صلصة الكشري

1. نقوم بتسخين الزيت
2. نضيف إليه الثوم ونقليه
3. نقوم باضافة صلصة الطماطة ونتبلها بالملح والفلفل حتى تتم عملية الغليان وبعد ذلك نخفق حرارة النارونتركها قليلا

4.نقوم باضافة الخل مع التقليب وبعدها نترك الصلصة لمدة خمس دقائق وبعدها نطفى النار

          مقادير الدقة

1. 8 فصوص ثوم مهروس
2. 3 ملاعق كبيرة كمون
3. 3 ملاعق كبيرةسطة
4. عصير 2 ليمون
5. 2ملعقة ملح
6. نصف كوب خل

طريقة عمل الدقة

1.نحضر قدر ونضع فيه الثومونهرسه جيدا مع الكمون والملح

2.نضيف للخليج اليمون والخل مع إضافة القليل من الماء ونتركهم على النار مع التقليب الخفيف وعلى حسب الذوق تذوقيها اذا كان المزيج يحتاج ملح

3. اترك المزيج على النار الى ان تسمي رائحته القوية

طريقة عمل الكشري

1. نقوم بسلق المعكرونة
2. نقوم بسلق العدس الصحيح (الجبة )لمدة عشر دقائق  ثم نرفعه عن النار ونصف وتحتفظ بماء السلق
3. نقوم بقلي البصل إلى أن يتقرب
4. نقوم بقلي الشعرية وطبخ ها
5. نقوم ب طبخ الرز على ماء سلق العدس
6. بعدها نقوم ب تفريغ الرز بصحن التقديم ونضع فوقه العدس ثم  الشعرية ثم المعكرونة ثم البصل وصلصة الكشري  والدقة
7. وبالعافية وصحة وهنا على قلوبكم

3.

اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي