عجينة السمبوسة/
أربع كاسات دقيق
نصف كاسة صغيرة زيت
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة باكينج باودر
بيضة
ثلاث ملاعق نشاء
كاستين ماء

الطريقة/
بنخلط المواد السائلة معاً وبعدين بنضيف النواشف ونعجنها جيداً لتكون معنا عجينة لينة نقدر نرقها ونستخدمها بسهولة.

بعدين نريح العجينة لمدة نصف ساعة ونبدأ نشتغل فيها

نكون محضرين طاولة أو شي نمد عليه ونرش عليه النشا ونبدأ نقطع العجين إلى دوائر صغيرة ونريج العجينة كمان ربع ساعة

بعدين نبدأ نمد أو قطعة معنا ونرش عليها نشا أو زيت اختياري أنا فضلت النشا ونضع خمسة فوق بعض بحجم رغيف الخبز الصغير وكمان نريحهم شوي

ونعمل باقي القطع هكذا كل خمس قطع فوق بعض ونسخن الصاج درجة منخفضة ناخد أو خمس قطع سويناهم ونمدهم مع بعض بحجم دائري كبير تكون مو كتير رقيقة وسط

وندهن الصاج بزيت خفيف ونضع أول دائرة سويناها وأول ما تبدأ تنشف شوي نقلبها على الوجه الاخر تنشف ونخرجها رأساً على منديل نظيف

ونبدأ نبعد الرقاقات الخمس كل واحدة على حدا ونضعهم على صحن ونغطي مشان ما تنشف

ونكمل باقي القطع هكذا حتى تنتهي

بعدين نجمعهم فوق بعض ونساوي كل الأطراف ونبدأ نقطعها مستطيلات ونلفها بالنايلون البلاستيك, ونستخدمها.

اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي