برغل بمرق الدجاج مع الحمص والفطر
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف انتصار حازم
المقادير
- 2 كوب برغل
- 1 كوب شعرية
- 1 كوب حمص
- نصف كوب فطر ملعب
- 1 بصلة متوسطة الحجم مثرومة ناعم
- مرقم دجاج
- نصف ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة كبيرة كمون
- 4 ملاعق زيت ذرة
طريقة العمل
- في قدر نقوم بقلبي البصل بالزيت إلى أن يذبل ويصفر لونه نقوم بوضعه بصحن ونتركه جانبا
- بنفس القدر نقلي الشعرية إلى أن تحمر
- نضيف البصل المقلي على الشعرية ثم البرغل والحمص والفطر والملح والفلفل الاسود والكمون ونقلب جميع المكونات ثم نضيف مرق الدجاج بحيت يغطي البرغل ويرتفع عنه بمقدار اصبع
- نراقب البرغل وعندما ينشف مرقم البرغل نقلل النار الى أقصى حد ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق
- نقوم بتفريغ البرغل بصحن التقديم ويقدم معه لبن زبادي
صحة وهنا على قلوبكم
اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي