خبز الأعشاب على الطريقة الايطالية
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سعاد حسنى
مقادير العجينة:
٣كوب طحين
كوب حليب دافئ
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
نصف ملعقة بايكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
ريع كوب زيت
الطريقة:
نضع الحليب على النار ليصبح دافئا وليس ساخنا .نضيف السكر والخميرة على الحليب ونحركهم ونغطيهم ونتركهم ليتفاعلوا.
في وعاء نضع الطحين المنخول مع الملح والبايكينج بودر ثم نضيف الزيت والحليب ونعجن ليصبح لدينا عجينة متماسكة نكورها وندهنها بقليل من الزيت نغطيها ونتركها لتخمر مدة نصف ساعة.
ندهن صينية مستطيلة بقليل من الزيت ونفرد العجينة باليد حتى تغطي الصينية تماما.نغطيها ونتركها لتخمر مرة ثانية.
ندهن وجه العجين بزيت الزيتون ونخرم بطرف الاصابع سطح العجينة ونرش الوجه بزعتر اوريغانو وبهارات ايطالية وروز ماري طازج (اكليل الجبل) وقليل من جبنة الموزريلا المبروشة.
يسخن الفرن لمدة ١٠ دقائق على حرارة ٢٠٠ .نضع الصينية على الرف الوسط ونخبزها من تحت حتى تستوي ثم نحمرها من فوق.
نخرج الخبز من الفرن بعد الاستواء وبواسطة سكين نقطعه من الوسط ونوزع الجبن او اللبنة مع الخضروات. بالعافية
اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي