فطائر الجبن الاسفنجية الهشة روووعة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سعاد حسنى
مقادير العجينة:
٣كوب طحين (ممكن نحتاج اكثر لتمسك العجينة)
ملعقة صغيرة بايكينج بودر
كوب حليب دافئ
٢ملعقة كبيرة لبن زبادي وممكن سائل
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خل ن
صف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب زيت نباتي
مقادير الحشوة:
جبنة حلوم مقطعة مربعات صغيرة
الطريقة:
نضع الحليب واللبن على النار ليسخن قليلا ثم نضيف السكر والخميرة والخل ونخلطهم ونغطيهم ونتركهم ليتفاعلوا.
في وعاء عميق نضع الطحين المنخول مع الملح والبايكينج بودر والزيت ونحركهم ثم نضيف الحليب ونعجن حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.
نكور العجين وندهنها بقليل من الزيت ونغطيها ونتركها لتخمر لمدة نصف ساعة.
نأخذ قسم من العجين ونفرده على شكل دائرة متوسطة ونقطع الدائرة الى ٤ مثلثات ونقطع كل مثلت (الطريقة موضحة ضمن الصورة) ونضع في الوسط قطع الجبن المقطعة مكعبات ونطوي العجين (الطريقة موضحة ضمن الصورة) ندهن وجه العجين ببيضة مخفوقة مع ملعقة فانيليا وندخلها الفرن ونخبزها.بالعافية
اترك لنا رأيك بالوصفة في التعليقات ?, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي