معكرونة عش البلبل شو رايكم بالفكرةحلوة ولا لا
من ابداع الصديقة زهرة ابو عوّاد
طريقة عمل المعكرونة عش البلبل
المقادير
نصف كيلو معكرونة سبكتي طويلة ورفيعه ربع كيلو لحمه مفرومة
2 رأس بصل مفروم كوب بازيلاء
حبه فلفل أخضر كبيرة
ملح وفلفل أسود قرفة وبهارت مشكلة
4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
جبنة موزاريلا حسب الرغبة
طريقة العمل
اسلقي المعكرونة مثل ما هي بدون تكسير وحطي مع ماء السلق ملح وملعقة كبيرة زيت ولما يستوي صفية من الماء وحطي على صدر كبير
الحثوه
حطي طنجره على النار وحطي البصل مع الزيت وذبليهم شوية ثم ضعي الحمه المفرومه وقلبيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي البازلاء والفلفل الأخضر وخليهم يستوا وبعدين ضيفي الملح والبهارات
اغلي 4 كوب من الماء وحطي معهم صلصة الطماطم وخليها تغلي ثم ضعي الملح
وهلا ترتيب المعكرونة
خذي مجموعة صغيرة من المعكرونة ولفيها بيدك وحطيها بالصينيه مدهونه بزيت لحد الانتهاء من جميع الكمية ثم حطي الحثوه في وسط لفايف المعكرونة وحطي على وجه جبنة موزاريلا وحطي عليها الصلصة ودخليها الفرن لحد ما تنشف ميتها
وبالهناءادمن زهرة ابو عواد ?