جلاش باللحمة المفرومة
جلاش باللحمه المفرومه علي طريقة الشيف زهره ابو عوّاد
يلا نشوف كيف سوته
طريقة عمل صينيه الجلاش بالحمه المفرومه
لفه جلاش كمية من الحمه المفرومه وبصل وزيت الزيتون ملح وفلفل أسود قرفة وبهارت مشكلة
طريقة العمل
على النار حطي الزيت مع البصل المفروم وذبلي ثم ضعي الحمه المفرومه وقلبيهم لحد ما تنشف ميتها وضيفي الملح والفلفل والقرفة وخليهم يستوا
ادهني الصينية بشويه زيت وخذي أربع ورقات وادهني بين الطبقات زيت حطي نصف الكمية وبعدين ضيفي الحمه وحطي باقي كمية الجلاش ثم قطعي الصينية ودخليها الفرن لحد ما تستوي وحمري الوجه وبالهناء ادمن زهرة ابو عواد