رولات المسخن
حضري اطيب رولات مسخن بطريقة صحيه
طريقة عمل رولات المسخن الصحيه بطريقة صحيه
المكونات
المقادير حسب الرغبة
دجاج حسب الكمية المراد عملها
كمية من البصل المفروم
ملح وبهارت سماق قرفة عيدان ورق غار بعض حبات من الهيل
زيت زيتون
طريقة العمل
بعد غسل الدجاج وتنضيفوا في طنجره حطي الدجاج على النار وحركي لحد ما تنشف ميته ثم ضعي بصلة مفرومة حطي البهارات والملح ورق غار وقرفه عيدان وحبات من الهيل ضعي كمية من الماء على الدجاج واتركي لحد ما يستوي
في طنجرة أخرى ضعي البصل ورشي عليها زيت الزيتون وركبي على النار وخلي يستوي مع إضافة شويه من شوربة الدجاج بعد ما يستوي ضيفي السماق والشطة
خذي الدجاج وانزعي العظم منه وضيفي الدجاج الى البصل وقلبيهم شوية لحد ما يمتزج الخليط مع بعضه
احضري خبز صاج وقطعي الرغيف إلى أربع قطع خذي قطعة من الخبز وحطي عليها شويه من الدجاج ولفيها لحد الانتهاء من جميع الكمية حطيها بصينيه ودخليها الفرن تحت الشواية وحمريها ثم قدميها وبالهناء تنفع هذه الوصفة لحفلات أعياد الميلاد والعزومات زهرة ابو عواد ?