المندي على اصوله
لو بتحب تنشهر كشيف على مستوى الوطن العربي وكل الناس تعرف عنك وعن وصفاتك بنرحب فيك لتكتب وصفاتك على تطبيق زاكي #أضخم_مرجع_عربي_لفن_الطهي, وهي الطريقة بالفيديو من هون
المندي من الاطباق الخليجية المحببة الي الجميع وصديقة الصفحة
Um Ahmad Alomar
هتشرح لنا كيف سوته يلا نشوف معاها
الحمدلله على النعمة
عملت مندي على أصوله
بسم الله الرحمن الرحيم
نقطع الدجاج الصغير إلى نصفين ونضعه وطنجرة بدون ماء بس فنجان حتى يبيض
وبعدين نضيف الماء الحار
التوابل ورق الغار لومي هيل قرنفل زنجبيل بهار حلو أعواد قرفة جزر مقطع ملح مكعب ماجي وبص يضبخ الدجاج حتى الاستواء وبعدين نطالعه من المرقة بلطف
في بالأسواق لون الأحمر وهو لون المندي
(نضع قليل منه مقدار حبة الحمص بنصف فنجان من الزيت يخلط جيدا ويدهن الدجاج فيه باليد وبعدين نقليه بقليل من الزيت بمقلاة تيفال
?بالنسبة للرز ينقع بماء مغلي مع قليل من الملح ويغسل ويصفى )نشوح قليل من الكزبرةالطحونة بالزيت أو السمنة
في طنجرة ونضيف الرز المنقوع الكزبرة ونضيف المرقة ومعلقة طعام( بهار المندي الخاص)ويغطى حتى الاستواء
آخر شي نأخذ القليل من اللون الأحمر ويوضع على طرف الرز ويترك على النار حتى يتجانس ونتركه ينضج ويحرك الرز مع اللون قبل السكب بفاعلية اللون مع الرز المحدد ونقلي المكسرات لتزين
على فكرة اذا زاد من الزيت الملون تخلصه من (واللون انا اشتريه من الجمعيه التعاونية بعجمان موجود باي مكان العلبة تنك )
اذا عجبتك الوصفة ياريت تعليق بكلمة #زاكي حتي تصلك جميع الوصفات او اعملي شير للوصفة حتي تصل للجميع
اعمل تعليق للوصفة, وشارك الوصفة مع أصدقائك ? لتحصل على المزيد من الوصفات المميزة ??? من زاكي ???
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا من هون:
www.zakibook.com