المقادير:
3كوب سميد
نصف كاسه طحين منخول
3معالق كبيره زيت
2ملعقه كبيره سكر
2ملعقه صغيره خميره
2ملعقه كبيره حليب
نصف ملعقه صغيره ملح
2كوب ماء دافئ
الطريقة:
– نخلط المواد الجافه, وهي السميد, الطحين, السكر, الخميرة , الحليب و الملح ونحركهم جيداً, ثم نضيف الزيت, وبعدها الماء ونحرك باليد ونترك العجينة ترتاح نصف ساعه, ونقلي في زيت غزير ما يكون حامي كتير.
– بعد ما تستوي نصعه على ورق المطبخ لكي تمتص الفائض من الزيت, ثم نضعها وهي ساخنة في القطر بارد.
– للحصول على الشكل الجميل, أنصحكم باستعمال كيس كريما قماش.
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
كرابيج حلب مقرمشة من الخارج طرية من الداخل