كيك بالتمر يميي شغلي اول مرة

 كيك بالتمر يميي شغلي اول مرة,    اطيب كيك مع صديقة زاكي المبدعة
 samarmar_barhom

المقادير :

١ كوب تمر مطحون منقوع في ١ كوب ماء مغلي

٢ ونص كوب دقيق

٢ م ص بيكنج باودر

نص م ص بيكربوهات الصوديوم

نص م ملح

نص كوب زبدة

١ هيل ١ قرفة ملعقة ص من كل نوع

 ٢ بيضة

رشة فانيلا

مقادير : –

صلصة التوفي

نص كوب زبدة

علبة قشطة

١ وربع كوب سكر بني

ننخل الطحين مع البيكنج باودر وبيكربونات الصوديم والملح والفانيلا مع بعض البعض

نص كوب ماء مغلي على كوب التمر مطحون ونحركه حتى يتفكك ويدوب

تضع ملعقة ص من كل قرفة وهيل عالتمر ومنحركه

نضع نص كوب زبدة في خلاط الكيك ونضع فوقه ١ كوب سكر اسمر ونخلطهم حتى يمتزجوا جيدا ويصير لونهم اسمر

 بعد ان يمتزج السكر مع الزبدة نضع ٢ بيضة ونكمل الخفق

بعدين نضع خليط الدقيق والملح والبيكربونات الصوديوم والبيكنج باودر المنخولين مرة وحدة واخلط بالخلاط

نضيف خليط التمر المنقوع ونخلطهم مع بعض بالخلاط

واذا كان الخليط ناشف يمكن اضافة نص كوب ماء دافئ

يرش قالب الكيك او يدهن بالزيت

يوضع الخليط في القالب ويضبط الوجه حتى يصيروا نفس المستوى ويهز القالب لاخراج الهوا منه

يدخل الفرن على حرارة متوسطة الى عالية لمدة ٤٠ دقيقة او حتى تنضج

طريقة : –

صلصة التوفي

نضع الزبدة على في وعاء وبس تذوب وتبلش تغلي نضع السكر البني ثم القشطة ونحرك

نخلطهم على النار متوسطة حتى يتجانس المزيج ويصير شكلهم توفي

بعد نضج الكيكة تترك عجنب لتبرد لمدة ١٠ دقايق

ثم نبدا بتزينها بالتمر او اي نوع من المكسرات المتوفر عندك ثم يصب عليها بالملعقة مزيج صلصة التوفي وهي حارة بالتدريج .

وصحتين وعافية سلفاً ،،،،،،،