المقادير:
كاستين طحين كبار
نصف قالب زبده 100غرام
رشه حليب ناشف
ملعقتين كبار نشا
رشه صغيره ملح
المقادير للحشوة:
جوز وسكر وقرفه
الطريقة:
– نفرك المقادير جيدا ونضيف ماء حسب الحاجه حتى تصبح العجينه متماسكه وطريه نوعا ما.
– نترك العجينة ترتاح نصف ساعه.
– عند الرق نستعمل النشا نقطع العجينه كرات ونرق كل وحده لحالها بالنشا رقيق نضع الحشو وهو عباره عن جوز وسكر وقرفه وفي وسط العجينه المرقوقه نضعها ونتني الطرف الاول الل النصف والطرف الثاني الى النصف وبعدين باطراف الاصابع نكشكشها ونلفها دائره وفي صينيه نرصها ونغمرها بالسمنه والزيت. وبالفرن حتى تحمر وبعدين في قطر بارد.
شاهدي طرق للف المطبق بالجوز هنا .
لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
مطبق بالجوز على طريقة إم عبيدة