ديناميت شرمب
اطيب طريقه لعمل الشرمب مثل ماوصفته صاحبته المبدعه
Sara Alamri تعالو نعرف كيف نعمل الديناميت شريمب
الطريقه
نتبل ربيان جامبو بعد تنظيفه بملح وليمون وكمون وفلفل أسود وخردل مطحون وثوم وبابريكا وندخله الثلاجه أقل شئ 6ساعات
نجهز التغميس:
بيض.. حليب..ملح.. فلفل أسود ..في صحن آخر نضع نص كأس دقيق ..ربع كأس نشأّ..ربع ملعقة صغيره بيكربونات صوديوم ..ملح..فلفل أسود..بابريكا..نغمس حبة الربيان بالبيض ثم بالدقيق ممكن تكرار العمليه هذه اكثر من مره وعلى الزيت الساخن ثم توضع على ورق نشاف
للصوص…
نضع ملعقتين كبار مايونيز
ملعقتين كبار كتشاب
ملعقتين كبار صلصه فرنسيه
ملعقتين كبار باربكيو
ملعقتين كبار صوص تشيلي سويت
ملعقتين شطه أي نوع ممكن بودره ونخلط المقادير جيدا ونضع الروبيان فيه ونقلبهم مع بعض ونحضر صحن التقديم ونضع خس امريكي بداخله ونضع الديناميت شريمب ويزين بالبصل الأخضر