شوربه العدس البني على الطريقة اللبنانيه
معكم صديقة زاكي المتميزة دوماً الشيف الموهوبة SAMAR CHAHINE
المقادير
- كوب عدس بني
- 5اكواب ماء
- بصله متوسطة مفرومه ناعم
- نص حبه بطاطا زغيري مقطعه
- نص جزره مقطعه
- ربع ضمه بقدونس مفرومه ناعم
- زيت زيتون
- فلفل اسود حب
- ملح
- كمون
الخطوات
نضع الماء والعدس و البطاطا والجزر في طنجره على النار يغلو ليستوي بنطحنن منيح بعدين بنقلي البصله بتكون مفرومه ناعم بزيت الزيتون بنحطن فوق العدس وبنضيف الملح والفلفل والكمون بنتركن يغلون كم دقيقه قبل منطفي الغاز بنحط البقدونس يكون مفروم ناعم اذا كانت جامده بنزيد شويه مي ساخنه عندي التقديم بنعصر حامض (ليمون) مفيده كتير للكبار و الزغار