تورتة الشيكولاته الاسفنجية مثل الجاهزة
الكيك من ألذ الحلويات اللي بيحبها الجميع ودايما لا يخلو بيت من الكيك بجميع أنواعه وصديقة الصفحة Om Talah عملت كيكة علي ذوقها يلا نشوف ازاي عملتها وهاتقولنا ايه عليها تعالوا نسمع معاها
تورته بالكيكه الاسفنجيه الفري بقي وكده ? ????
المقادير
8بيضات كبار بدرجة حرارة الغرفه
كوب دقيق+ نص كوب كاكاو خام
كبايه ونص سكر
كوب زيت ، رشة ملح ،فانيليا
معلقه صغيره بيكنج بودر
الطريقه:
هنفصل البياض عن الصفار
يضرب البياض مع رشة الملح والسكر بالمضرب الكهربائي علي سرعه عاليه نضربه كويس لحد يتقل وبعدين هنضيف الصفار واحده واحده والمضرب شغال ونضيف الفانيليا والزيت لحد ما الصفار يختلط مع البياض
هنكون ناخلين الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ونضيفهم علي مرتين اهم حاجه نقلب ببطيء بمعلقه عشان الهوا مايخرجش لحد ماالدقيق يتخلط كويس وندهن الصينيه سمن ورشه دقيق ولو الصينيه مش عاليه نعمل الجناب بورق زبده لانها هترتفع جدا او ممكن نقسم المقادير ونصب الكيك
وندخلها الفرن مسخنه سابقا علي ١٨٠ درجه
?
