هريسة شامية على اصولها
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة لينا عرار
المقادير
- 3 كوب سميد
- نص كوب سكر بودرة
- نص معلقة صغيرة باكينغ باودر
- نص كوب قطر
- كوب ماي دافي
- فستق حلبي
- قطر
الخطوات
الهريسة الشامية
نخلط 3 اكواب سميد مع معلقة صغيرة باكينغ باودر ونص كوب سكر بودرة و3 معالق كبار حليب بودرة بنخلطهم منيح
بنضيف عليهم نص كوب قطر بارد ونص كوب سمنة مذابة و كوب ماي دافية وبنحركهم براحة ايدينا لحتى يختلطوا سوا
بندهن الصينية بالطحينة وبنفرد الخليط بحيث يكون السمك 2 سم
بنغطي الصينية وبنريحها ساعة فاكثر
بنسلق الفستق الحلبي ع النار لحتى يغلي بعدها بنطفي وبنصفية منيح
بعد ما ترتاح الصينية بنفرد الفستق الحلبي
بنحمي الفرن عدرجة 180 وبعدها بندخل الصينية من تحت لمدة 20 دقيقة تقريبا او حتى تتحمر من تحت بعد ما تستوي من تحت بنطلعها وبنقطعها وبنشربها قطر وبنشويها من فوق تقريبا عشر دقايق او حتى تستوي وصحة وهنا.
القطر :
2 كوب سكر مع كوب ماي وعصرة ليمون ومعلقة سمنة