رولات المسخن الفلسطيني شي فخم جدا
يعتبر المسخن من الاطباق الفلسطينية اللذيذة وقد انتشر هذا الطبق في جميع البلدان لانه يعتبر من الاطباق اللذيذة المحببة الي الجميع
وهويتي علي لحم الدجاج والسباق والبصل وزيت الزيتون والخبز وصديقتنا #مفيدة تتفرجوا علي طريقة مبسطة لعمل المسخن علي شكل الرول يلا نشوف
المقادير:
بصل مقطع جوانح والكمية حسب رغبتك وفي الغالب بنكتر البصل في الوصفة دي-دجاج مسلوق ومقطع-سماق(نوع من البهار اللبناني)زيت زيتون باي كمية لانه يعتمد علي زيت الزيتون-ملح وفلفل
خبز الشراك او خبز الصاج او اي خبز عربي -لوز مقطع اوصنوبر اختياري الحشو الزينة
انا عملته بخبز الصاج وخلفيته رول
الطريقة:
يقلي البصل في زيت الزيتون حتي يصير شفاف ثم يضاف اليه السماق والملح والفلفل الأسود
يسلق الدجاج ويفتت ويضاف اليه ملعقة من السماق ثم يضاف الي البصل ويضاف اللوز او الصنوبر ان وجد
يقطع الخبز الي مثلثات ويوضع الحشو ويطوي علي شكل الرول
يوضع في طبق الفرن ويدهن بالزيت ويدخل الفرن حتي يحمر
بعد خروجه يدهن مرة ثانية بالزيت ويرش بالسباق واللوز او الصنوب وألف هنا#مفيدة#
