طريقة عمل بنوفي باي
معكم صديقة زاكي المتميزة دوماً الشيف ازل الطائي
الطريقة:
الطبقة الاولى عامود بسكت مطحون وثلث قالب زبدة مذوبة نخلطهم ونرصهم في قالب الجيز كيك او بايركس مغلف بنايلون طعام ليسهل علينا اخراج الحلوى فيما بعد.
الكريمة:
في الخفاقة الكهربائية نضع كوب حليب سائل وكيس كريم شانتي نخفقهم حتى يثخن نضع مربعين جبن كيري وعلبة قشطة الحجم الصغير وربع علبة حليب مكثف وفانيلا ونخفقهم.
التوفي:
كوب سكر يكرمل ثم يضاف اليه ربع قالب زبدة ويخلط يرفع من النار ويضاف اليه علبة قشطة صغيرة،وملعقتين حليب سائل وفانيلا ويخلط جيدا ثم يبرد.
نضع طبقة خفيفة من الكريمة فوق طبقة البسكت ثم يوضع شرائح موز بالتساوي ثم نسكب بعض من التوفي فوق الموز ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة من البسكت الكامل ونسكب توفي فوق البسكت ثم طبقة من الكريمة ثم نعمل خطوط من التوفي فوق الكريمة ويزين بقطع الشكولا ويوضع في الثلاجة الى اليوم الثاني ويقدم.
