كيف تصنع شرائح بطاطا مقرمشة؟
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Enas Bj
تخلصي من النشا الزيادة , واستمتعي باحلى شرائح بطاطا مقرمشة بالبردقوش, وهي نوع مفيد من الأعشاب, بإمكانك استبدالها بأي نكهة تردينها, مثل توابل الدجاج أو توابل الكباب, أو ملح وفلفل أسمر فقط.
الطريقة:
حطي مية تغلي على النار وأول ماتغلي حطي فيها ربع كوب خل وانزلي بالبطاطا المقطعة وخليها يادوب غلوة وشيليها وحطيها على طول في مية مثلجه فيها قطع ثلج خليها شوية. وهذي الخطوة هي اللي راح تتخلص من النشا الزيادة والخل حيخاي البطاطا مقرمشة وخفيفة وبعدين صفيها تمام من المية وحطي على طول في زيت حامي
اول ماتطلعيها حطيها على ورق المطبخ ورشي عليها الملح مع البردقوشة المطحونة وشوفي الرائحة الحلوة اللي راح تطلع والله رهيبة
وهذي صورة الآلة اللي قطعت بيها. ولو مش متوفرة عادي تقدري تعملي شرائح بواسطة قشارة البطاطا وتطلع حلوة برضو وبالصحة والعافية
ملاحظة الملح حطيه في الآخر بس مع البردقوشة
