مسخن فلسطيني على أصوله التراثية
اروع مسخن وعلى اصوله من مبدعتنا وصدقتنا Mervet Ahmed تعالو شوفو الطريقه
المقادير
خبز خصوصي للمسخن ( أو خبز العربي أو خبز الصاج)
كيلو بصل مقطع
كوب زيت زيتون
معلقتين سماق
دجاجه مقطعه
الطريقه
نقلب البصل مع الملح وزيت الزيتون لحتى يذبل باﻻخير نضع السماق ونتركه على جنب نسلق الدجاج مع بصل وورق الغار وقرفه عيدان ﻻيضاف بهارات لحتى يستوي
نغطس قطعه خبز بمرقه الدجاح ونضع البصل على الوحه ونرش سماق وتشويه بالفرن تحمير خفيف ونعمل القطعه الثانيه نفس الشي تكون طبقات الخبز فوق بعض مع تحمير كل طبقه ونحمر الدجاج ونرش اللوز عليه