المقادير

• 3كوب زبدة بدرجة حراره الغرفه أو سمنه طرية بدرجة حراره الغرفه
• كوب ونصف سكر بودره ناعم جيدا
• 3بيضات وفانيليا
• 6كوب دقيق ابيض منخول مع رشة ملح وملعقتين صغار باكنج بودر

الخطوات

نخلط الزبده أو السمنه مع السكر البودرة بالخلاط اليدوي الكهربائي جيدا حتى يبيض الخليط ثم نضيف البيض وحده وحده تدريجيا مع الفانيليا ونستمر بالخلط جيدا ثم نضيف الدقيق المنخول مع الملح والباكنج بودر فنحصل على عجينه طريه وناعمه الملمس

ونبدأ تشكيلها أما بالأله تبع البسكويت أو بقمع الحلواني مثل ماعملت تماما ونحضر صينيه عليها ورق زبده ونشكل البتفور وممكن لو رغبنا نقسم عجينه البيتفور إلى قسمين

ونضيف الى القسم الآخر شوكلاته بودره وندخلها الفرن على درجه 170 ويكون بالرف الوسط والفرن مشتعل من الأسفل ولمده 12دقيقه تقريبا ونخرجها ونتركها تبرد حتى لا تتكسر ثم ندهنها مربي أو نوتيلا ونلزق كل قطعتين ببعض وممكن اضافه الفورماسيلي حسب اذواقكم طبعا

طبعا هذا المقدار يكفي لعمل كميه كبيره ورائعه جدا تكفي لضيوفك وأيضا بإمكانك تخزين الباقي في علبه محكمه الإغلاق ويقدم وقت الحاجه