كعك العيد بذوب ذوب بالفم مش طبيعي شو زابط

كعك العيد بذوب ذوب بالفم مش طبيعي شو زابط
معكم صديقة زاكي الشيف لينا الصاوي
مساكم هنا ?????
طبعا العيد عدي وكل عام وكل أيامكم أعياد
عملت الكعك بعد العيد مزااااج ❤❤❤❤❤
طبعا الطعم خرافي وبيدوب بالفم تماما

عندي بعض الملاحظات
اول شي درجه حراره الفرن الكحك محتاج نار هاديه عشان السوايل اللي فيه ما تنشف تماما
تاني شي الحليب بيخلي ملمس الكحك جاف شوي الأفضل في حاله انك تكوني حابه يكون ناعم جدا تعجني بالميه
وتالت شي مجرد لم العجين خلص الأمر اللت والعجن الكتير بيخلي العجين فيه عرق وبينشف زياده
رابع شي وقت التسويه ما يزيد ابدا عن 20 دقيقه مجرد ما الكحك من أسفل يصفر خلاص يطلع من الفرن
أطلبكم دعوه صادقه من القلب لأبي رحمه الله عليه هو وأموات المسلمين اجمعين ???????

الطريقه والمقادير
الشكر موصول للشيف Eyaid
وكمان لصاحبه النصائح جزاها الله خير
جزاكم الله خير الجزاء
الكعك الجامد جدا
اولا مقادير الكعك بالسمنة
المقادير???????
1كيلو زبدة
250 جرام سمنة
250 جرام سكر بودرة
2 كيلو دقيق
2 كيس بيكنج بودر
250 جرام لبن
3 معالق سمسم محمص
ريحة كعك

الطريقة
هنحط فى العجان السمنة والزبدة والسكر ونسبهم يضربوا لحد متنعم وتبيض ننزل بالدقيق والبيكنج بودر والسمسم وريحة الكعك ونقلب باليد لحد منحصل على عجينة متماسكة نحشيها كالسابق وتسوى كالسابق
صحه وعافيه يارب